保土ヶ谷「ほどが家」

確か5/12にプレオープンして週末に100円開店記念で大行列の家系ラーメン「ほどが家」にやっと行ってきました。ネット系のラオタの皆さんには厳しい評価を浴びせられていた様ですが、１ヶ月ほど経過して洗練されたか楽しみです。
１時過ぎに店に到着すると先客は数人、店は兄ちゃん２人とオバちゃんの３人、とりあえず怪しい動きも無く普通に働いています。本日は醤油をノーマルにて注文しました。数分で完成。出て来たラーメンは丼ギリギリまでスープが張られ「熱かったら私やりますので無理しないで下さい。」と兄ちゃんが言うように、丼もアツアツ、スープも熱々です。すすってみると意外と濃厚でクリーミーです。麺もちょうど良い案配に上がり問題無し。ちょっと塩っぱい感じもしますが好みの範疇でよいでしょう。ほうれん草は残念ですが全体には悪くないラーメンではないでしょうか？

前にも書きましたが、家系はあまり好きではないので、偉そうな事は言えませんが、普通のラーメン屋として保土ヶ谷には必要な１軒と言う事で良いと思います。悪い先入観で初訪問でしたので意外と拍子抜けしました。
ただ、他の方に聞くと味のバラつきは多い様で、上手に安定してほしい物です。あえて言えば、兄ちゃんの髪型と、ラップのBGMは辞めてはいかがでしょうか？