米沢で野暮用に来ています。早めに横浜を出て1000円高速を飛ばして福島飯坂でアウト。どうにか昼時に調べておいたドライブイン若葉に到着する事が出来ました。米沢ラーメンの特徴としては東京風のアッサリ系がベースで、麺を手揉みしてちぢれ麺にするのだとか。
地元のガテン系さんたちや、親子連れなど、事前情報どおりに地元御用達な感じ、少し待たされて出て来たラーメンも非常にベーシック。聞いていたほど薄い感じも無く、ごくごく普通の中華そば。あえて褒めるとすれば全体のバランスが秀逸って感じ、チャーシュー2枚は柔らかく煮てあり、メンマも柔らかく美味しい。他には海苔1枚と薬味のネギのみ。麺を食べ終えてスープを飲んでみたら意外に濃く感じた。私的に趣向が加齢してマイルドを好む傾向に有るとはいえ、決して薄くは感じないけれどね。
逆に批判材料を見つければ550円って少しだけ高くない?
若葉ドライブイン (ラーメン / 板谷駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0