2009ランチ・オブ・ザ・イヤー 杜記別館

　本日が仕事納めとなりましたので恒例？となりました、今年のランチで一番お世話になった店の発表をしておこうと思います。ま〜だいたい予想はつくと思いますが、少しだけお付き合い願いますね。とりあえず過去の変遷をご紹介。

　2006年　西区浅間町のアリラン亭本店
　2007年　中区弥生町のビストロショーラパン
　2008年　中区真砂町の芳すし　となっております。

　んで、今年は中華街の杜記別館です。あっさり発表してしまったけど、ここで紹介しただけでも11回。たぶん30回ぐらいはお世話になっていると思います。なので今年は悩む事も無く断トツの内容でした。

　思い起こせば２月に四川燃麺でブレイクしてから、汗を噴き出させ続けてくれ、私の新陳代謝にも大きく貢献してくれましたね。定番の麻婆豆腐なんかも美味しかったですが、中華街でも杜記別館でしか食べられないものが非常に多かったのがポイントですよね。それに値段的にもリーズナブルが嬉しかったです。基本的に580円と680円。ポイントカードのキャッシュバックを考えると530円と620円になります。

　正確にメモを残している訳ではないので適当な数字になりますが、私がランチに使う金額は580〜650円といったところです。中華街では500円や550円でランチを提供している店も多いのですが、やはり内容的に魅力が薄くなる場合が多く、この金額帯が多くなってしまった様です。580が杜記別館や麒麟閣。600円は青海星や萬来亭。630円は福楼グループ。650円が華隆餐館や芳すし、今年から行き始めた心龍なんて感じでしょうか。もちろん懐具合が暖かい時に700円以上のランチに行った事もありますが、650円と700円の間には意外と高い壁がある様な１年でありました。

　それじゃ２〜３品だけ振り返ってみますかね。最初はこれ、も〜衝撃的なデビューでした四川燃麺。初期の頃は豆腐の味噌汁とライスがコンビだったのよね。

　結果的には短命で終わってしまったけど、私的には想い出深いのが紹子豆腐花。珍しくミックスベジなんて手抜き食材を使っていたけど、沈んでいる豆腐花(トウファー)がフルフルで美味しかったな〜。復活希望の一品です。

　そして今年は鳥肉を使った料理に素晴らしい出会いが多かったですね。まずは泡椒雞塊。泡椒（パオジャ）って四川独特の調味料を使った料理らしいんだけど、これぞ杜記別館というオリジナリティね。

　さらに鳥料理の麻辣鶏豆腐。麻婆豆腐鶏って名前で出て来る時もあるみたい。単純に言ってしまえば麻婆豆腐を鶏肉で作っただけなんだけど、これが杜記別館にかかるとゴロゴロ肉が入っちゃう。そして火の通し方なんかバッチリなもんだからゴハンがバクバク進んじゃう。もちろん頭から汗もダクダクよ。

　なんか茶色い料理ばっかで笑えるけど、これにてアワード終了です。杜記別館さんには感謝です。ほんと楽しませて頂けました。来年も宜しくお願いしますね。