いきなりご無沙汰で失礼いたしました。あっという間に三月、それも間もなく中旬ですね。今年で50になる凡人ですが、やることなすこと「メンドクセ〜!」的な生活を続けております。
そんな張り合いの無い生活の日常に「これは美味い!」と思ったラーメン屋さんが近所にオープン。面倒くさがらずに、久々のアップという事になりました。
どうやら元町にある高級和食店の運営らしいのですが、場所もヘンピ、客席もカウンター7席のみと、実験店舗的な開店なのでしょうか?
食券販売機の左上、この店の一押しメニューの「黒とんこつ800円」であります。桂花ラーメンなんかで知られるマー油に見える黒いのは、ヒジキから注出した油だそうで高級和食の路線という事なんでしょう。未食では有りますが「塩すだち」やら「海老塩」の三本が、現在のメインといった体制です。
ただ私の一押しは一番安い「白とんこつ690円」です。ヒジキ油を入れないラーメンというだけなのですが、この店の豚骨スープがあまりにも優等生で、個人的には久々に出会った秀逸なスープなんです。これはストレートに楽しむに充分の出来だと思っております。そして690円にしては充分すぎる上物も素晴らしい。
ラーメンなんて個人の趣向ですので参考程度に聞き流してください、個人的には未だに「塩すだち」やら「海老塩」に興味が沸かないほど熱中時代であります。