今日の日替わりは珍しいコンビ。最近メニューを表に張り出さないので、店内に入るまで献立がわからない、これはこれで楽しいのですが、意表をつかれるメニューだと、すぐに飛びついちゃう難点もありますね。何を頼んでも美味しいから良いんですけどね。
赤サバとは「ハチビキ」の関東での俗称。見た目はサバとは似てないし、属性もサバとは関係なかったと思う。そもそも比較的に深いところにいる魚だし、市場に出ても安い値しか付かない魚。俗にいう「雑魚」の部類に入る魚。でも丁寧に刺身にしてくれれば嬉しいよね。もちろん「イサキフライ」も美味でありました。ごちそうさまでした。