今さら説明する必要も無いと思いますが「味集中カウンター」という壁を設けて、好みをアンケート的に記入する九州トンコツの店です。初めて福岡に出張に行った20年ほど前、2泊3日の行程で12杯のラーメンを食べたんですが、その中でも一番美味しいと思ったラーメンでした。確か路地裏にあった天神店だと記憶しています。当時から博多ラーメンの相場より少し高くて、味も独特だったので、意外と博多っ子からの支持は薄いみたいですね。九州の友達に聞いても博多ラーメンは300〜500円くらいで食べられなくちゃいかんばい的なコメントが多かったです。
ともかく790円もすれば博多っ子じゃなくても、なかなか何回も食べないですよね。九州の一蘭でも650〜790円と店(家賃?)によって値段にバラ付きがあるみたいですが、関東だと概ね700円台後半みたいです。それに替え玉が160円なんてありえね〜。
博多天神や
博多風龍など替え玉無料が定番化しているのにね。そうそう井土ケ谷の長浜屋だって600円で替え玉1回無料ですしね。確かに美味くて癖になる味なんだけどノーマルな博多ラーメンに790円は私には厳しいです。でも好き!