すっかりラーメンブログも板についてきました(汗)。今日は昨日からの雨が残り、少し肌寒いので久々に
酔亭の味噌で暖まろうかという趣向。もちろん自動車で移動して店の前に横付けです(本牧通りはランチ時のみ駐車OK)。
やっぱり酔亭の味噌はレベル高いですね。横浜でもトップクラス、凡人的にはナンバーワンの味噌ラーメンです。そして本日は少し変化を発見。なぜか「厚揚げ」の小さな破片が1つ。これをスープに沈めて後半まで取っておいて食べると、なんとも言えぬ美味。マッチしております!
酔亭 (ラーメン / 山手、石川町)